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Endlich wieder Tempeh!

Endlich wieder Tempeh!

Ab sofort gibt es wieder Tempeh aus Riepholmer Erbsen, fermentiert in der Manufaktur von Victor Thomas in Bremen.


Lange haben wir getüftelt, um die Herstellung und Verpackung zu optimieren. Die Erbsen von Nadia und Claas wurden hierfür auf dem Bioland-Betrieb Gut Oelbergen im Auetal geschält und halbiert. So lassen sie sich von Victor in Bremen besser verarbeiten und bringen noch mehr Geschmack in das fertige Produkt. Zudem wird das Tempeh vor dem Verpacken gedämpft. Auf diese Weise wird der Edelpilz inaktiv und die Verpackung sicherer. Rund drei Wochen ist das frische Tempeh nun haltbar. Genug Zeit für den Einkauf bei Bischoff und Bremer, ein passendes Rezept zu finden und ein leckeres Mahl zuzubereiten.

Alle Informationen zu dem Produkt gibt es unter modell-acker/tempeh.

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Biohof Bremer GbR
N. Bremer/C. Grünhagen

Riepholm 2
27374 Visselhövede

Tel.: +49179-9484761
Mail: kontakt(at)modell-acker.de

Öko-Kontrollstelle: DE-Öko-022

Bioland Betriebsnummer: 304421

USt-IdNr.: DE351608218

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