Die Sonnenblume erhielt auf dem Modell-Acker im Jahr 2022 etwas mehr Platz als ursprünglich geplant. Auf 1,9 ha wird die Sorte MAS 81K angebaut.
Die Daten zum Anbau sowie die Dokumentation des Anbaus werden auf dieser Seite fortlaufend ergänzt.
Mehr allgemeine Informationen zur Sonnenblume sind unter Lehrpfad Landwirtschaft zu finden: www.modell-acker.de/lehrpfad/sonnenblume
Bilder
08. November 2022
Sonnenblumenöl vom Riepholmer Modell-Acker.
03. November 2022
In der kleinen Ölpresse Pamath in Bremen werden unsere Sonnenblumen gepresst.
Das Öl läuft aus dem Presskopf.
Die Pressung erfolgt mit Schale. Pamath wendet ein spezielles Pressverfahren an, die Sonnenblumenkerne werden während der Pressung gekühlt.
30. September 2022
Ernte der Sonnenblume mit unserem alten Drescher.
05. September 2022
Die Sonnenblume am 05. September 2022.
Die Kerne sind ausgebildet, noch haben sie jedoch zu viel Feuchtigkeit, sodass es bis zu Ernte noch ein paar Tage sind. Bis Oktober - wie ursprünglich erwartet - wird es jedoch nicht mehr dauern.
Handprobe: Die Sonnenblumenkerne stecken in der dunklen ungenießbaren Schale (links). Vor dem Verzehr müssen sie geschält werden. In der Mitte die Schalen, rechts die Kerne.
04. August 2022
Am 04. August zeigen sich die Sonnenblumen den Besucher*innen des Modell-Ackers als traurige Pflanze.
Das leuchtende Gelb ist verschwunden. Nun müssen sich die Sonnenblumenkerne ausbilden und reifen.
23. Juli 2022
Blick über die Sonnenblumen am 23. Juli 2022.
Der Modell-Acker leuchtet Gelb. Auch die Bienen und Hummeln sind begeistert.
13. Juli 2022
Am 13. Juli ist bei den ersten Pflanzen bereits das typische Gelb zu erkennen.
Im vorderen Teil der Parzelle sind die Pflanzen sehr hoch gewachsen. Hier sind die Bodenpunkte über 30.
Viele Blüten sind noch komplett geschlossen.
Die Wuchshöhe der Sonnenblumen ist sehr unterschiedlich. Auf dem hinteren Teil sind die Pflanzen nur knapp hüfthoch. Die Bodenpunkte liegen hier unter 20.
05. Juli 2022
Die Sonnenblume am 05. Juli 2022.
Der Regen kam genau zum richtigen Zeitpunkt. Die Sonnenblume sieht viel besser aus als die vergangenen Wochen vermuten ließen.
28. Juni 2022
Die Schaufläche für die Sonnenblumen am Morgen des 28. Junis 2022.
Blick auf den in der Anlage befindlichen Blütenkopf.
In den vergangenen Tagen gab es endlich Regen.
18. Juni 2022
Die Sonnenblume am 18. Juni 2022.
Den Zustand der Blätter weist auf einen Läusebefall hin.
13. Juni 2022
Die Sonnenblume am 13. Juni 2022.
04. Juni 2022
Die Sonnenblume am 4. Juni 2022.
Die Sonnenblumen recken sich bereits ohne Blüte der Sonne entgegen.
Blick über den Ackerschlag mit Sonnenblumen.
30. Mai 2022
Die Sonnenblume am 30. Mai 2022.
Die Sonnenblume ist knapp 9 cm.
18. Mai 2022
Die Sonnenblume am 18. Mai 2022.
Seitliche Aufnahme der Sonnenblume.
14. Mai 2022
Die kleinen Sonnenblumen sind gut zu erkennen.
Die Drillsaat ist nicht ideal. Die Abstände zwischen den Pflänzchen sollten ca. 20 cm betragen. Teilweise stehen die Pflanzen sehr dicht, dann wieder weiter auseinander.
05. Mai 2022
Aussaat der Sonnenblume. Optimal wäre die Einzelkornsaat. Aufgrund der verfügbaren Maschinen entscheiden wir uns dennoch für die Drillsaat.
Der Reihenabstand beträgt 50 cm.
Der Boden ist bei der Aussaat sehr trocken und staubig.
Blick in die Drillmaschine. Wir haben uns für die Sorte MAS81K entschieden.
Nach der Arbeit ist der Staub in dicker Schicht an allen Maschinenteilen zu finden.
04. April 2022
Pflügen am 04. April 2022.
Zwischenfazit vom 13. Juli 2022
Die Sonnenblume war eine lange Zeit unser Sorgenkind. Mitte Juli sind wir jedoch sehr zufrieden.
Die unregelmäßig verteilten Pflanzen mit großen Lücken und dann wieder mehreren dicht stehenden Pflanzen zeigten, warum die Einzelkornsaat der hier angewendeten Drillsaat vorzuziehen ist. Hinzu kam, dass nahezu der gesamte Bestand gerollte Blätter aufzeigte.
Wahrscheinlich hatte auch der Regen zum richtigen Zeitpunkt seinen Anteil daran, dass diese Sorgen heute nicht mehr bestehen. Die trockenheitsresistente Sonnenblume ist in Schüben (meist nach Regen) gewachsen und steht nun „top“ oder „bombastisch“.
Doch bis zur Ernte ist es noch lang. Es wird spannend, wie sich die Körbe ausbilden, wann sie reif werden und ob die dicht stehenden Sonnenblumen in die Lücken hineinwachsen.
Das Pflügen war in diesem Jahr mit einem zu großen Abstand zur Saat. Dass soll im kommenden Jahr anders gemacht werden. Wichtig ist auch hier der richtige Zeitpunkt beim Blindstriegeln. Man muss schnell sein, wir haben es genau abgepasst. Eine weitere Überlegung ist, die nächste Aussaat etwas früher zu terminieren. Die etwas schnellere Abreife und die bessere Ausnutzung des vorhandenen Wassers im Boden könnten sich hinten raus bezahlt machen. Denn da sind sich alle einig: Das wirklich Spannende und Herausfordernde ist bei der Sonnenblume die Ernte.
Übersicht
Parzellengröße: |
1,9 ha |
Fruchtfolge: |
21 Kleegras, 20 Kleegras, 19 Kleegras, 18 Winterroggen |
Zwischenfrucht: |
50 % Sommerwicke, 30 % Phacelia, 20 % Roggen |
Sorte: |
Sonnenblumen MAS 81K aus biol. Vermehrung, bezogen über Camena Samen |
Lateinischer Name: |
Helianthus annuus |
Verwendung: |
Ölpressung |
Saatzeitunkt: |
05. Mai 2022 |
Aussaatstärke: |
70.000 Korn/ha |
Art der Aussaat: |
Einzelkornsaat, 50er Reihe, Saattiefe 4cm |
Düngebedarf: |
gering |
Ertragserwartung: |
20-30 dt/ha |
Erntezeitpunkt: |
September |
Dokumentation
22.03.2022: Umbruch der Zwischenfrucht mit dem Flachgrubber
01.04.2022: Bodenbearbeitung mit dem Flachgrubber
04.04.2022: Pflügen
05.05.2022: Aussaat
10.05.2022: Blindstriegeln (4-5 km/h); erste Keime 1,5 cm unter Erdoberfläche
28.05.2022: Hacken
04.06.2022: Hacken
17.05.-07.06.2022: Regen (50l/m²)
24.06.-28.06.2022: Regen (26l/m²)
01.07.-03.07.2022: Regen (20l/m²)
06.07.-12.07.2022: Regen (15l/m²)
27.07.-04.08.2022: Regen (10l/m²)
30.09.2022: Ernte, ca. 4 to (geschätzt)
01. bis 30. 10.2022: Reinigung mit Windfege und Sieben, mehrere Reinigungsgänge (2,2 to gewogen)
03.11.2022: Ölpressung Pamath
08.11.2022: Erste Lieferung des Sonnenblumenöl
